在细分品类层面 ，大盘
同期，人均烧烤赛道的消费细分人均消费由58.4元降至56.9元 ，2026年3月至7月期间 ，趋稳截至2026年7月 ，赛道咖饮持平 ，正分其余赛道的餐饮均价则呈现不同程度的下降 。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的大盘人均消费均价出现小幅上涨外 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元。人均面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，消费细分现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。趋稳除西餐 、赛道较3月的正分32.9元微降，
为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，