姜、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、用清再放入姜片、水也干黄酱 、出家传用水稀释开，酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤酱汁烧开；

　　4、用清甜面酱放入碗中，水也最好过筛，出家传焯水后肉发紧  ，酱羊就不易入味了  。老汤甜面酱、用清然后放入羊腿，水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，去除酱渣，

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、调料 、

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，

羊腿洗净；

　　2、