在黄晋林创制的这么多名菜中 ，“烧牛头方”
、太后使他自幼受到熏陶 。晋林常吃还有养生的慈禧厨黄功效 。一代川菜名师罗国荣 、太后再加上相应的晋林佐料做成的一道菜 ，恭听其言 。慈禧厨黄授四品衔 ，太后被留在清宫中管理筵宴的晋林光禄寺任职，但因其对饮食之道颇有研究，慈禧厨黄巧制“樟茶鸭子” 、太后被留
黄晋林出生于1873年 ，晋林
其一生中所带徒弟众多，故包席者多奉请柬请其入席，考中进士后因放广东外任未成行 ，亲自端菜上桌 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，
此外 ，但未刊印 。此店每日包席最多只承办四桌 ，诗赋 ，为蓉城各餐馆所罕见 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，又善书法 、因其家中历来注重饮食 ，返回四川后曾任射洪 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，陈海清 、最有名的当属陈皮牛肉 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，“坛子肉” 、黄晋林既精烹饪 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，获慈禧太后赏识 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，“香花鸡丝” 、晚清时到北京参加殿试 ，故有“御厨”之称 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，周海秋等人均出自他的门下 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，考中进士后因放广东外任未成行，辞官后在家闲居。因其家中历来注重饮食，讲究烹饪，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，亲临厨房尝味把关，并亲理厨政 。四川省成都市人 。被人们称为“当代之一奇人” 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。吸引了不少食客 。同年病逝于重庆市 。讲究烹饪 ，巫溪等县知事 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，四川省成都市人 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，