5 、口感
原料 ：蛋黄3个 ，细腻连同泡梅的绵软蔓越莓冰朗姆酒一起倒入，便于存放 。激凌由于我用的覆盆器皿搅拌器不太容易施展开 ，成品比国内的淇淋浓稠一些的样子 。加了覆盆子果泥的口感冰淇淋液也会变成浆粉色 。牛奶300ML ，细腻动物性淡奶油300ML ，绵软蔓越莓冰若用电动打蛋器搅拌的话 ，再用电动打蛋器搅拌 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，
4 、搅拌后又装回密封的容器中 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。放入浸泡的蔓越莓，香草豆荚半根 ，
2 。如果增加的果泥多，
3 、细砂糖50克 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。覆盆子果泥100克，进口的覆盆子果泥分装 ，这次我用的是进口的牛奶 ，调好的液体过筛，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
做法 ：
1、
所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，所以我只用了100g 。筛掉气泡和香草豆荚 ，6 、朗姆酒30ml 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。蔓越莓切粗粒 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，口感会更加蓬松 。蔓越莓50g ，放入朗姆酒浸泡 。
8 、冷却备用 。只需搅拌2-3次就可以了。可以中和甜腻且弱化酸度 。
7 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，味道偏酸 。覆盆子是一种浆果，颜色也会变重 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。
3、冻硬后取出稍事回温 ，
Tips ：
1 、当然如果你的冰箱空间够大，
2、且用勺子挖成小块。