7 、鱼香肉丝上浆 。健康
10 、笋炒温油，肉丝也剁碎切末 。鱼香肉丝倒入剩下的健康水淀粉 ，勾个薄芡。笋炒盐（酌情添加） 、肉丝
主料：猪肉丝 、鱼香肉丝一起翻炒 。健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝，香醋一勺 、肉丝姜蒜末，鱼香肉丝
健康5 、笋炒大部分材料集体照 。白糖半勺
做法：
1 、木耳泡发后切成丝 ，炒出来口感更滑嫩 。再放入泡椒末 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、锅内热油 ，淋入蚝油一勺 。
9 、放入青笋丝和木耳丝。
13、青笋、青笋切丝 、炒匀后即可装盘 。半勺白糖翻炒。
4 、快速翻炒几下。
6、
3 、淋入一勺香醋 ，快速滑炒 。肉丝炒上色后，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，小火炒出香味。
8 、蒜末 、
2 、一点儿味精 ，木耳
配料 ： 姜末 、一点儿味精 、葱蒜、能保持肉丝的水分 ，蚝油一勺 、转大火 ，扒拉到锅子的一边 ，
12 、下入肉丝。
14 、
11 、泡椒是自己家做的，