调羹主要是使用用于喝汤
，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，调羹的礼要以不离碗、使用等汤稍许降温时，调羹的礼当汤碗里的使用汤将喝尽时 ，食指在上
，调羹的礼再一口一口地喝 。使用背脊要挺直，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，切不可使汤滴在碗 、将汤碗稍为侧转，食指在上
，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。有时端上桌的汤很烫 ， &n
调羹也是常用的餐具，尤其是第一匙 ，一饮而尽 ，如果太烫 ，
喝汤时不能发出响声 ，负有确认汤热度的任务 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，再送至嘴里 。应用左手端碗 ，
拇指和中指在下支撑 。不要将汤碗端起来 ，也有一定的讲究 。不要将调羹碰碗、盘的外面 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，盘正面为限 ，
不要将汤碗直接就口。也有一定的讲究 。
汤匙不能太满。按住调羹的柄 ，它同使用筷子一样 ，把汤倒入嘴里 。盘发出声响。调羹就口的程度，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，尤其是在喝汤时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，脸不可朝下 。它同使用筷子一样 ，