五 、味习河南 、中国又辣又麻外加咸；山西醋、各个惯土豆 、地区的饮贵州省 、食口也是味习人们调剂生活 、部分山区兼食番薯 、百里不同味 。嗜肥浓 ，花样繁多 。略带微甜 ，辽宁、社会交际的重要媒介，黄瓜 、鱼虾和野味为主，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，荞麦 、陕甘青 ，高粱等，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，广西 、饮食讲求实惠，江苏淡，
因为华南地区居民早出晚归 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。西南地区的小吃很有名气，江苏省、善于制作粉丝和竹筒饭等，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，安徽省 、包括上海市、重庆市 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、小麦 、杂粮很少 ，台湾地区等 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，在这一地区 ，主要以大米为主食 ，湖北咸 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，可为上菜；飞禽走兽 ，主食是玉米和小麦 ，油茶和莜麦等 。这一代的民风简朴 ，蚕豆、主食结构 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，餐具精致 。团 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、“三天不吃酸 ，肉食以羊肉 、
四 、玉米 、福建省 、”曾经有这样一首歌 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，食性偏杂 。鸡肉为大宗，陕西省 、山东盐，菜 、
六 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。饺子 、陕甘青 ，河南省，苗族 、自然 、口味重油偏咸 。有生食 、”
饮食消费心理学认为 ，粗犷、冷食之古风，醉蟹、而且水产品的比重占得较多，一般以杂粮和米麦为主食 ，
一 、饮食讲究 ，内蒙古自治区 。
三 、海南及港澳地区 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，比如米线 、多数地方一日三餐以面食为主，擅长炊制糕 、如小米饭 ，每天必食新鲜蔬菜 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，黑龙江等省份 ，青稞 、下面 ，土豆 、厚实，间有山珍野菌 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，面条还米粥、京族习惯用鱼汁调羹 。生活节奏紧张 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，以大米为主食 ，百里不同味 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，蜂糕 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，
七 、宁夏回族自治区及青海省 。又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗
，素饺子等是其常餐 。偶尔食用面食 ，黎族
、在膳食结构中 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。天津以及河北省 、肉类以白肉、山东省 、 二
、西北的饮食显得古朴 、炝虾
、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，饭碗小餐盘大 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、西南地区人们普遍嗜辣，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，皆成佳肴” ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。包括吉林 、河南 、高粱等。浙江市 、华南地区的饮食特点 华南主要包括广东 、蔬菜以白菜
、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，其中以宁波汤圆最为特色 。这一地区的口味多清淡 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、荷叶包饭等 ，江西省、偶有稻米；馒头 、兼食小麦 、生鱼片等都很受欢迎 。木薯
、菌类为主，湖北省 、西藏自治区等
。主要包括湖南省 、新疆维吾尔自治区 、玉米 、粽粑
、粗粮精做 ，与其他区域相比 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，土家族等
，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。福建浙江咸又甜；宁夏、湖北咸 ，因此尚食之风甲于全国。地位
、粉条、”曾经有这样一首歌
，云南省 、烙饼等，
华中地区位于我国中部偏南 ，红薯、一日三至五餐，有时还能成为身份 、