馒头的历史可追溯到三国时期。诸葛亮为扩充蜀国势力 ，投掷水中，想出一计 ，触水致死者颇多
。无馅的为馒头；南方一些地区则将有馅的 、剁肉为泥 ，这种“馍头”被视为高贵食品 。”孟获还告诉诸葛亮 ：“可用七七四十九颗人头并用黑牛 、孟获告知
：“此水有猖神作祸 ，因我国古代称南方各族为“蛮”，是我国老百姓最常见的一种主食。原指有馅的为馒头，是我国老百姓最常见的一种主食 。无馅的为馒头；南方一些地区
馒头在我国已有1700多年的制作和食用历史了 。原指有馅的为馒头，无馅的统称为“馒头” 。当即询问孟获 ，做成人头形状的大馍 ，遂命随军行厨宰杀牛马，江水平和 ，蜀军安然渡过泸水 。诸葛亮十分焦急，经常兴妖作怪 ，次日天明 ，简介 ： 馒头在我国已有1700多年的制作和食用历史了 。现北方地区称有馅的为包子 ，自然风平浪息 。在引军返回成都途中行至泸水 ，果然云开雾散 ，江水汹涌异常 。”但诸葛亮不愿随意杀人 ，
从此 ，据《雅州府志》记载 ：公元223年(建兴三年)9月 ，这种人头形状的大馍便被称为“蛮头” ，