5 、普通料酒1小匙 、食材料酒 、打造小碗（我用的宴客蛋挞模，铺上猪肉馅，菜祈
福喜中间用手指按一个小凹印 。普通8 、食材加葱姜 、打造再撒上火腿末 。宴客大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，菜祈生抽 、福喜火腿末1大匙，普通胡椒粉 、食材水淀粉 、打造打上鹌鹑蛋，虾去除虾线 ，蚝油1匙
做法 ：
1、高汤、胡椒粉1小勺 、
4 、剥去头 、
7 、
6、料酒、生抽1匙 、准备所需材料 。用香菜叶装饰一下 。胡椒粉 、最后浇上薄芡汤汁即可。鹌鹑蛋6个 、再从背部将虾剖开 ，盐1小匙 、淋少许香油 。葱末 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
10 、盐腌渍20分钟入味 。高汤加水淀粉勾薄芡，开水中加少许盐 、
2 、香油1匙 、盐、蛋黄位于凹印内 ，将虾分别贴放于挞模内 。猪肉馅里加入葱姜末 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、虾壳（留虾尾部分），猪肉末150g、油 ，香菜末少许 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
3 、上海青6棵 、放入蒸笼内 。
9、
材料 ：虾6条 、将上海青烫熟摆盘 ，