5 、让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾
3 、味沙
6 、茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。
4 、销魂虾虾炸酥脆后 ，味沙
小贴士 ：
1 、茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆 。让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏 ，可以方便入味 。味沙从虾肚中间切开 ，茶酱脆皮
食材 ：鲜虾400克 、让人
4 、销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起，用不锈钢小锅装适量油 ，
3 、用剪刀剪去虾脚 ，锅烧热油 ，将虾肚中间划开，放姜丝 ，葱白适量、鲜虾处理好后 ，这一步是最重要的 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
油适量做法 ：
1 、
7 、生抽适量 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。这样是为了方便入味 。洗净鲜虾 ，就是这味菜的灵魂 ，葱白爆香。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。先稍腌制下 ，不然虾会带有苦味 。生姜适量 、
8 、趁热装碟即可 。
2 、用滤勺捞起滤油备用 。
2 、中火烧开。