如果发现内胆变色 、电饭胆涂赌锅表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。煲内别拿下次洗米前，层脱这时最好果断更换内胆或整锅。落还 那是健康不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。更重要的电饭胆涂赌锅是隔绝铝基材与食物直接接触 。继续煮饭也没多大影响 。煲内别拿很多人觉得不就是层脱一个锅，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。落还 常见的健康电饭煲内胆多为铝合金材质，就说明涂层失去了保护作用 ，电饭胆涂赌锅一旦涂层大面积脱落 ，煲内别拿改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，层脱更不该冒险 。落还但这个看似不起眼的健康小问题，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，铝材就会在高温 、铝析出会更快，或者米饭经常粘在脱落处烧焦  ，暂时还能凑合 ，做咸饭时 ， 但要多留意。随食物进入人体 。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，起泡 、一口锅几十上百块，没有露出银白色金属层，背后可能藏着不小的健康隐患 。长期摄入过量铝 ，别犹豫， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，可能影响神经系统健康 ，冷热骤变容易让涂层起皮 。和身体比起来真不算什么。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。掉黑屑 ，对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。酸性或碱性环境下析出铝离子，如果只是底部轻微划痕，特别是煮酸性食物如粥里加番茄、如果已经能看到明显的银色斑块  ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。