5煎至皮脆金黄即可 。块感再放老抽炒匀 。觉番下姜蒜 、茄烧
4铁锅烧热 ，豆腐直至汤汁收干，吃肉
10放半小碗水 ，让享下豆腐块煎 。块感
11放入煎好的豆腐 ，蒜 、
食材明细 ：豆腐 400克 、炒匀 。盐 、糖和鸡精，姜、
3我这次用的是老豆腐 ，
临出锅时放葱即可 。方便剔除 。辣椒和花椒炒香。8再放豆瓣酱 、料酒炒匀。小米椒、
6煎好的豆腐出锅备用。
9放番茄炒出汁水 ，下油烧热后 ，
2姜蒜切片 ，
7锅内留少许油 ，约厚一厘米 。老抽 一大勺 、
12放盐 、糖 、鸡精
做法：
1番茄切小块。番茄 一个 约230克 、料酒 一大勺 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片，