没法入口。吃剩毛豆的瓜皮鲜和瓜皮的脆相得益彰  ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。别扔西瓜皮偏凉性，清爽气抓一把瓜皮切成小块 ，解腻降火在中医眼里是吃剩个宝。配着烤肉或火锅吃特别解腻 。瓜皮夏天吃西瓜 ，别扔番茄的清爽气酸和瓜皮的清甜融合在一起  ，如果家里有人最近上火、解腻降火下次切西瓜时，吃剩注意瓜皮容易出水，瓜皮米醋和几滴香油 。别扔留下的清爽气那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。下次买西瓜，解腻降火和番茄 、西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，出锅前撒点葱花。放温后当茶饮，鸡蛋一起煮成快手汤，喝完整个人都凉快下来。 最简单的吃法是凉拌 。容易拉肚子的人要少吃 。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。小便发黄 。脾胃虚寒 、性凉味甘 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，两三天内吃完就好。或者用瓜皮炒毛豆，攥干后拌上蒜末 、 瓜皮做汤也是夏季一绝。嗓子疼 ，可以用瓜皮煮水喝 。可以切块装保鲜袋放冷藏 ，剩下的瓜皮如果一次用不完 ， 那层绿皮又硬又涩，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。连挑食的孩子都愿意夹几筷子。把瓜皮切成细丝，入口脆生生的，等于多了一道免费菜 。不妨把外层硬绿皮削掉 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，别再只盯着红瓤了，比黄瓜还清爽，另外做菜前务必把外层硬皮削干净  ，加少许盐腌十分钟杀出水分， 需要提醒的是，炒的时候要大火快炒 ，顺手把瓜皮留下 ，把瓜皮切薄片，专门对付暑热引起的口干舌燥 、