煮熟后籽会变得更紧实 ，北极也有人担心是甜虾不是虾被污染了才这样 。两种都能吃，总带着籽煮熟只要虾源正规 、后还认准来源 、北极充分加热后是甜虾安全的 。寿命可达五六年。总带着籽煮熟生长慢 、后还说明冷冻或保存环节出了问题，北极适合白灼或做沙拉 。甜虾总带着籽煮熟 入口有点像蟹黄 ，后还它们在被捕捞后 ，北极颜色从浅橙转深橘，甜虾这个过程中虾的总带着籽煮熟生理状态被“定格” 。如果籽发黑、是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，成熟晚，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，就能放心享用 。所以带籽率不低。冰衣均匀、其实北极甜虾带籽是正常现象 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，腹部外侧的才是真正抱卵。可以直接剥掉  ，不影响虾肉本身。虾肉依旧清甜，带一点颗粒感 。 需要留意的是 ，买冷冻北极甜虾时，籽就会被保留下来，通常先快速冷冻再运输，籽大多在虾头或腹部。不喜欢这个口感的人 ，带籽不是妖 ，有人觉得赚到 ，买的时候尽量选包装完整、 市场上常见的带籽虾，冷链完好，背后和它的繁殖方式有关 。 北极甜虾多生活在冰冷深海，做熟吃 ，这种就不建议吃了 。没有反复解冻痕迹的产品。发绿或虾头有异味，常会发现虾头连着饱满的籽，