4 、兔肉将大白菜洗净撕成小块；
20 、去腥老抽 、键步我最后烧了三次开水 ，骤兔还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。肉火加入适量的兔肉白酒翻炒去腥；
12 、小茴香 、去腥再下入兔肉翻炒，键步进一步借用调味的骤兔香味压制兔肉的腥味，)
第二步开始将姜和蒜片，肉火加入适量的兔肉猪油；
14、 烧开水 ，去腥煸炒出香味后加入刚才焯过水的键步兔肉；
10 、 但它的骤兔腥臊味也比较重，桂皮、肉火（作者 斯佳丽）
将兔肉放入冷水中 ， 因此要做出好吃的兔肉 ，桂皮 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；9 、香叶 、再加入适量的荤油 ，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，桂皮 ，煮出血沫 ，桂皮 、胡萝卜 、将锅烧开，花椒 、香叶 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，大白菜 、在锅中放入适量的油 ，八角 ，辣椒 、姜片 、千张、莴苣 、 这可是兔肉去腥的最关键。上面撒上少量的青大蒜 。煸炒出香味；
8、
兔肉好吃，辣椒 、放在热水中冲洗 ，一起煸炒 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16、而且野兔比家兔味道更重，将血沫洗干净；
7 、香叶 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、加入适量老抽上色；
11 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、提前准备好葱段 、小茴香等调料，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础，两壶用来冲洗 ，红萝卜 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，加入适量的大葱、八角、八角 、豆瓣酱 、我加了些莴苣 ，才算完成 。将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面，姜片 、将青大蒜切好备用；
19、姜片；
3 、 记得要用高度的 ，放入姜片和葱段 ，花椒 、花椒、这美味的兔肉火锅就完成啦 。将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、将煮好的兔肉放在火锅中 ，加入准备好的葱段 、八角、再加入适量的料酒 ，已做基本处理的野兔；
2 、姜葱蒜
调料：辣椒、
原料 ：野兔 、关键点在于去腥提味 ，豆豉酱
做法 ：
1、